“煮海帶絲的時候喜歡脆爽的就少煮幾分鐘時間，記着過冷水鎮一下，我媽媽喜歡吃軟的，我大概煮了中火煮了10分左右的樣子，麻麻說軟的好消化。。。”
1、原料圖：幹海帶，辣椒，大蒜。
2、幹海帶抖一抖上面的泥土，用清水泡一夜，中間勤換水。泡好後洗淨切成絲。
3、鍋裏的清水燒開後加入幾滴白醋，放海帶絲煮6分鐘。喜歡軟的可延長几分鐘。（加幾滴白醋，可以去除海帶特有的腥味，口感也更好）。
4、蒜拍碎末。（最好搗成蒜泥，蒜泥容易入味）。
5、煮好的海帶絲過冷水。
6、海帶絲撈出瀝乾水分倒入密封盒裏，淋入陳醋。
7、加入蒸魚鼓油。
8、根據口味適量添加辣椒油。
9、在海帶絲上面撒一些蒜碎（如果不喜歡蒜味，可以燒熱油淋入蒜末上可減少辣味，多了蒜香）。
10、根據口味添加花椒油。
11、撒一些熟芝麻。
12、調料放好後，蓋上密封蓋搖動幾下後即可。（也可以放入乾淨的方便袋裏搖晃一下以入味）
千里飄香谷
