1、-鮮豆腐洗淨切片再切丁
2、-杭椒、香蔥切小段,蒜切粒
3、-準備蝦乾(超市有賣的)
4、-油鍋放油放蝦乾炸一下,撈出備用
5、-放入豆腐乾炸一下撈出備用
6、-鍋中放油加入蒜粒,青花椒爆香,放入杭椒段翻炒
7、-放入豆腐、蝦乾,加適量鹽,生抽,香醋翻炒均勻,出鍋時撒上辣椒麪,香蔥段即可
8、-裝盤即可食用