“油嘜菜又叫A菜,鴨仔菜。我很喜歡它那特有的香味。以前經常買來吃,可是現在這菜變得很貴了,捨不得常買了。昨天看到菜很新鮮,很嫩,就買了一把,回家要炒得時候才發現忘了買蒜頭了。幸好家裏備有幹蒜末。”
1、油嘜菜洗乾淨,摘小段。
2、熱油鍋,把蒜末爆香。
3、把油嘜菜放入。
4、炒至軟身,放鹽,糖和雞精調味即可。