“最近老公特別累,每天早出晚歸的,真是披星戴月的,所有就想辦法給老公補補,於是就有了這個肉肉土豆乾。”
1、將肉肉洗淨控水,切成小塊。
2、土豆乾裝盤,備用。(這是從東北老家帶來的,所有每次吃我很小氣的就放一點)。
3、蔥切段,薑切片,幹辣椒洗淨。
4、油熱後放入肉塊翻炒,炒出一些油。
5、肉裏的肉逼出來的差不多,在放入蔥切段,薑切片,幹辣椒翻炒。
6、鍋里加沒過肉的水,在加入糖、鹽、醬油和料酒。
7、用熱水將土豆乾泡軟。
8、將泡軟的土豆乾控水,備用。
9、鍋裏的湯靠得差不多,在加入泡軟的土豆乾。
10、最後能湯汁收完,就可以出鍋了,記得出鍋前加入少許味精。
土豆乾不要泡得太軟,太軟就不好吃了。