1、大蝦清洗乾淨,開背去蝦線。
2、大蒜剁末,下鍋炒香。
3、加入蠔油繼續翻炒。
4、炒出香味即可。
5、用刀壓一下蝦背放入鋪好錫紙的烤盤中。
6、加入蒜蓉醬。
7、烤箱預熱,180°烤10分鐘。
8、成品。