1、草魚切塊,
2、切點辣椒絲,薑絲,豆腐乳少許。
3、先煎魚,
4、撒上鹽煎片刻翻面,
5、煎黃煎香,
6、移鍋邊,倒進辣椒和薑絲,在辣椒上適當放點鹽讓辣椒入味,
7、再混炒,
8、倒進腐乳,
9、倒進清水,
10、煮二分鐘,
11、撒上味精即成。
12、煮好的腐乳魚。