夾心肉丸怎麼做|夾心肉丸的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

夾心肉丸的做法步驟

• 1、豬肉泥加入香蔥，精鹽拌勻待用。

• 2、酥鵪鶉蛋數個。

• 3、取肉泥壓扁放上酥好的鵪鶉蛋，如圖。

• 4、再將放上蛋的肉泥收口做成圓型，如圖。

• 5、做好的一夾心肉丸。

• 6、包好的夾心肉丸放進蒸鍋裏蒸熟即成。

• 7、蒸好的夾心肉丸即成。