“收到加拿大野生北極蝦也有一些日子了,但是偶本着獨樂樂不如衆樂樂的理論,等到家人們相聚一起,齊齊享用這一美味。
一收到北極蝦,偶就在想如何如何做出好吃又美味的各款,可是想來想去,還是覺得無污染的野生蝦,就好是連蝦皮一起吃掉,這樣即不浪費還將蝦皮中大量的鈣加以吸收。
我記得去珠海外仃伶島享用深海蝦時,當地的漁民告訴我們,深海的蝦殼是爽的,不但好吃還有大量的鈣質。
而野生北極蝦的產地是冰冷純淨的加拿大北大西洋和北冰洋海域,那裏人煙稀少、遠離塵囂,絕對沒有任何污染,是北極蝦生長的絕佳水域。北極蝦生長在距海平面200-250米的冰冷深海,生長極其緩慢,汲取天地精華,因此北極蝦個頭雖小,但肉質緊密、味道鮮美、營養豐富,而且絕對安全。
香煎脆卡卡北極蝦,蝦肉鮮甜、新鮮;和一般的海蝦、羅氏蝦、九節蝦、沙蝦等,不同的點兒是:蝦皮呈透明狀,且薄兒,香煎後食用,一口咬下去酥脆濃香,再咬下去便是蝦肉啦,鮮美可口。。。”
1、美天寄來的新年好運北極蝦
2、用純淨水將蝦洗淨,晾乾水份
3、薑末
4、紅辣椒末
5、用不粘鍋將油燒熱後,放入北極蝦,慢慢油煎
6、輕輕晃動鍋子,保持蝦的本狀
7、放入薑末
8、放入紅辣椒末
9、調味後即可出鍋
10、我只放少許鹽,儘量保持蝦的原汁原味