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紅綠炒肉絲怎麼做|紅綠炒肉絲的做法
欄目:
熱菜
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2.69W
“
這可花我六日時間來創的~~~!!!!!
”
食材明細
主料
瘦肉
(50g)
輔料
芹菜
(100g)
大紅椒
(1只)
蒜子
(5g)
配料
花生油
(10g)
鹽
(5g)
味精
(3g)
溼生粉
(少許)
五香
(
口味
)
炸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
紅綠
炒肉
絲的做法步驟
1、芹菜去跟葉,洗淨切段,瘦肉、大紅椒切中絲蒜子拍碎。
2、瘦肉絲放入少許鹽、味精、溼生粉醃製滑嫩鍋內下油,將瘦肉炒至八成熟到出。
3、另燒鍋下油,待油熱時,放入蒜子嗆香鍋,加入芹菜爆炒,芹菜不能超太熟,注意火不宜大跳入剩下的鹽、味精炒入味,然後合入肉絲炒均,用溼生粉勾芡,出鍋入碟即成。
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