“夏天吃西瓜多起來了。吃掉西瓜往往皮就那麼扔了。
其實我們扔掉的西瓜皮裏有很多的營養呢。
西瓜除了不含脂肪外,汁液中幾乎包括了人體所需要的各種營養成分,如維生素A、B、C和蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、穀氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及鈣、鐵、磷和粗纖維等。
這麼多營養我們想辦法吃了多好。
其實瓜皮很好吃呢,做法也很多。
這個夏天換着樣吃瓜皮,這次做個炒瓜皮。”
1、主要材料:西瓜皮去外皮切條,黃瓜,切條,培根一塊也切條。紅幹椒2小個。
2、熱鍋放油,加培根和蒜瓣,煸出香味。
3、煸到這個顏色,加入2小個紅幹椒,繼續煸一會兒。
4、加入瓜條翻炒。
5、瓜皮便透明瞭加入醬油糖鹽芝麻油調味,調料和菜混合均勻了就可以關火了。出鍋前可加味精。
6、裝盤。可以吃啦。
醬油和鹽的量根據自己口味調節。