1、鮁魚洗淨切好。
2、香料準備好。
3、洋蔥準備好。
4、鍋內放油燒熱,倒入香料炒香。
5、放洋蔥。
6、放鮁魚。
7、放鹽。
8、蠔油、老抽、生抽、啤酒放入鍋內。
9、大火燒開。
10、中火燉15分鐘。
11、放香菜。
12、成品。