“過年的年貨少不了臘味,臘鴨肉香濃出味,鋪上金針菇一起蒸,臘鴨可下酒,金針菇可下飯,回味無窮。”
1、準備的食材。
2、金針菇去根,洗乾淨,撒上適量食鹽,鋪盤底,臘鴨砍成塊。
3、金針菇上鋪上臘鴨塊,撒上蒜末。
4、放入蒸鍋中。
5、蒸汽上後開始計時,大火蒸15分鐘。
6、出鍋後淋上醬油調味即可。
7、成品。
臘鴨腿帶鹹味不需要另加食鹽,也帶了油不需要另加油!