1、食材:絲瓜。
2、油麪筋。
3、肉末。
4、在肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油。
5、調味拌勻。
6、隨後,取油麪筋挖一個小洞,塞入拌好的肉末,待用。
7、將絲瓜去皮清洗一下。
8、放在案板上切成滾刀塊,待用。
9、接着,將塞入肉末的油麪筋放入鍋中,加一些水煮開,上煮三分鐘。
10、然後,合入切好的絲瓜翻動翻動。
11、最後,加點鹽、味精。
12、調味翻勻,即成。