蒜爆雞毛菜怎麼做|蒜爆雞毛菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜爆雞毛菜的做法步驟

• 1、雞毛菜擇洗乾淨，淡鹽水浸泡，撈出控淨水分備用。

• 2、蒜切碎。

• 3、起鍋燒油，大火爆香大蒜後放入雞毛菜，放入一小勺鹽。

• 4、大火翻炒，雞毛菜變軟放入一勺蠔油，一勺生抽。

• 5、調料翻炒均勻，關火撒少許雞精。成品。

小竅門

大火快炒。