1、平菇用清水洗淨備用。
2、生薑洗淨切細備用。
3、雞腿洗淨斬塊。
4、碗中放入雞腿肉和生薑。
5、加入玉米澱粉,生抽,蠔油,鹽抓勻。
6、再放入平菇拌勻。
7、靜置20分鐘左右入味。
8、鍋中加入水,將醃製入味的雞肉上鍋蒸20分鐘左右即可。
9、成品。
10、成品。