1、取肋排兩條斬塊備用
2、排骨加入玉米澱粉
3、加少許水抓洗出血水後沖洗乾淨
4、蒜頭和豆鼓剁碎
5、排骨加入蒜末和豆鼓,鹽,生抽,花生油,老抽,玉米澱粉
6、抓勻醃製一下
7、南瓜去皮切厚一點的塊
8、把南瓜塊擺入盤中
9、將排骨一起擺入盤中
10、上鍋大火蒸20分鐘左右即可
11、成品。