茶香雞翅怎麼做|茶香雞翅的做法

“喜歡茶香雞的獨特味兒，做茶香雞翅就更加方便了，茶葉採用了杭州的名茶西湖龍井，當然你可以用其它茶葉替代，那淳淳的茶香味和雞翅的完美結合。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶香雞翅的做法步驟

• 1、抓一把茶葉開水泡開

• 2、雞翅上用刀劃上幾刀以便入味

• 3、大碗里加入生薑、花椒、鹽、料酒、生抽、白糖調製成醃料，將雞翅放入拌勻

• 4、將茶葉水加入到醃料中，茶葉瀝乾備用

• 5、蓋上保鮮膜放冰箱裏冷藏醃製三小時以上

• 6、將瀝乾的茶葉鋪在碗底

• 7、擺上醃好的雞翅，放上幾根蔥白，淋少許色拉油，放入鍋中大火蒸

• 8、蒸至能輕鬆叉入筷子

• 9、風味獨特的茶香雞翅即成。