“【鹹蛋黃焗中翅】這道菜菜,我是在一部電視劇《微微一笑很傾城》看來的,具體的做法在網上搜索來一下,還挺簡單的,就有了這道菜菜了,我兒子說:味道很好。。。”
1、食材:熟鹹蛋黃、中翅(已清洗)、薑片
2、將薑片擱入已清洗好的中翅中。
3、隨後,加適量的料酒。
4、加適量的鹽。
5、調味抓勻醃製2小時。
6、將熟鹹蛋黃用勺子碾碎,待用。
7、取平底鍋置火上,加適量的油、下入醃製好的中翅用中小火煎至兩面金黃,盛出。
8、接着,用煎中翅的油下入碾碎的熟鹹蛋黃翻炒翻炒。
9、然後,合入煎好的中翅翻炒均勻,即成。