“家常做法,雞胸肉比較少骨頭,適合炒。”
1、所需食材。
2、荷蘭豆摘掉兩端硬莖,洗乾淨備用,雞肉砍小塊,放料酒、醬油、生粉醃製,其他配料切好備用。
3、爆香蒜末,倒入荷蘭豆。
4、炒至荷蘭豆變色斷生,盛起來備用。
5、另起鍋,爆香蒜末,倒入雞肉翻炒。
6、炒至八成熟,加醬油翻炒。
7、倒入荷蘭豆和聖女果一起翻炒。
8、炒兩分鐘後加入蠔油炒均勻即可。
9、成品。