1、準備好原料。
2、黃瓜洗淨切凌形。
3、金針菇買回來後在水中泡上5分鐘瀝水切成段備用。
4、雞蛋打入碗內加一點鹽攪拌均勻。
5、鍋燒熱放油,入雞蛋液翻炒推至鍋邊。
6、放金針菇、鹽翻炒至變軟。
7、加黃瓜翻炒。
8、加黃瓜翻炒10-20秒就可以出鍋了。