1、準備好鯽魚。
2、準備好輔料和調料。
3、生薑、獨蒜去皮、洗淨、切細粒備用。
4、鯽魚從背部剖開,收拾乾淨,放入碗中。
5、倒入生抽醃製10分鐘。
6、醃好的鯽魚碼盤在盤中,撒上黑胡椒。
7、淋上剁椒。
8、均勻撒上姜蒜粒。
9、將裝有鯽魚的盤子放入微波烤盤,微波薄塊烘烤檔烤7分鐘;取出,淋少許芝麻油即可。