黃瓜炒雜菇怎麼做|黃瓜炒雜菇的做法

“蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列爲上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸(氨基酸食品)、礦物質、維生素(維生素食品)和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率。蘑菇不僅口感好，而且營養豐富，聯合國糧農組織提出的人類最佳飲食結構，就是每天“一葷一素一菇”。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜炒雜菇的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、平菇、香菇、口蘑分別去蒂洗淨切大塊；

• 3、黃瓜切滾刀塊，用鹽拌勻醃5分鐘備用；青紅椒切塊；蒜切片；

• 4、鍋中加油燒熱，加入所有蘑菇翻炒5分鐘，大火收汁；

• 5、倒入適量醬油，加入蒜片翻炒，加少許白糖調味；

• 6、最後倒入黃瓜、青紅椒片稍炒即可。