1、年糕切片,
2、青菜洗乾淨,草菇在頂上劃十字,皮蛋去殼。
3、燒開水加點油,把青菜燙熟。
4、整齊擺在碟子裏,年糕灼水。
5、在鍋裏放點油,把草菇,薑絲,胡蘿蔔絲放下去爆爆。
6、加熱水年糕一起煮。
7、把皮蛋切塊放入一起煮,煮成奶白色。
8、加點鹽,把它淋在青菜上。