“貽貝又叫青口,被稱爲“海中雞蛋”,營養豐富又美味,來來來,做起來!”
1、芝麻炒到半熟備用。
2、2.清理貽貝表面,下鍋煮到開口去除足絲,個人是在買鮮買的袋裝熟凍的不用清洗也不用煮,自然解凍就可以。
3、3.調汁,需三大勺芥末籽醬、兩勺煉乳、芥辣一大勺(看個人口味)、迷迭香末少許。
4、將醬汁攪拌均勻。
5、將調好的醬汁在開口的貽貝上抹勻,將之前炒制的芝麻撒在上邊。
6、放入烤箱中層220度上下火烘烤5-8分鐘即可。
1.貽貝的足絲如果不知道可以上網查一下是什麼東西,清理的時候要清理掉。
2.個人建議買熟凍的這樣方便製作,不用自己清理自己煮開口。
3.芥末籽醬如果買不到,就用青芥和黃芥兌一下。