自制魚丸怎麼做|自制魚丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制魚丸的做法步驟

• 1、鯽魚洗淨去皮。從中間切開。

• 2、用湯匙把魚肉刮下來。

• 3、魚頭和魚骨燉湯。

• 4、把魚刺挑出，放入香蔥姜，雞蛋。

• 5、順時針方向攪拌。

• 6、頓好的魚湯取出魚頭和魚骨，用做丸子的勺子把魚丸一個個放進魚湯中。煮開。

• 7、裝盤，喜歡吃辣的放點紅椒，淋上魚湯。