“土豆,老公從小到現在的最愛;在老公的回憶裏:小時候就只吃土豆菜,還不要加蔥。那時候老公的媽媽每天都要給他和別人不一樣的土豆;如今,他還是依舊喜歡土豆:土豆絲,土豆片!”
1、原材料:土豆去皮;姜蒜切絲!尖椒切絲!
2、孜然粉和醋調好調味汁!
3、土豆切絲,用水沖洗澱粉,放入水中待用!
4、炒鍋熱油,爆香花椒再將花椒撈出!
5、爆香姜蒜、尖椒!
6、倒入土豆絲大火翻炒!
7、放入生抽繼續翻炒!
8、將調好的調味汁放入繼續炒!
9、大約三分鐘即可,加鹽調味,撒入雞精炒勻!
10、盛盤享用!
1、將調味汁(孜然粉和醋)提前調好,防止三分鐘左右味道更佳!沒有試過的夥伴們一定試試哦,別樣口感!
2、炒的過程中掌握好火候,不要加水,要不味道會大打折扣!