“小時候很喜歡爸爸做的飯尤其是黃豆芽炒肉絲。”
1、買回來的黃豆芽洗淨,備用。
2、肉切絲,蔥切末,幹辣椒切絲,青椒切塊備用。
3、鍋內倒入適量油燒熱,放入切好的蔥末爆出香味
4、分別把切好肥肉和瘦肉絲炒至變色。
5、倒入洗好的豆芽,翻炒均勻,放適量鹽,翻炒一下,上鍋蓋小火炒至15分鐘,中途翻炒一下,防止糊鍋。
6、一道好吃又家常的黃豆芽炒肉絲就做好。
1:今天我做的黃豆芽炒肉絲一點醬油都沒用,我覺得這樣炒出的更好吃。2:黃豆芽在炒的時候可以稍微加點水進去,防止炒糊。3:喜歡辣味的可以加點幹辣椒進去。