“西北風一刮,火鍋立刻開始大熱,一家人圍着一鍋,吃着熱氣騰騰的魚、蝦、肉、蔬等各種河海湖鮮,實在叫人難以抗拒。
但對於餐廳的“地溝油”以及各種添加劑,在家自己做才最健康!魚菲特製滿滿一鍋集合海陸空的宇宙大火鍋,靈感來自於《中華小當家》的真鯛大陸圖,雖不及他做的那麼奢華,但作爲家裏享用,也算得上是一頓饕餮大餐了吧!”
1、雞蛋打散、平底鍋燒熱,用疊加的方式煎制蛋皮,翻折幾次形成約3釐米厚度
2、青蔥放入高湯汆燙,撈出,用綁禮物的方式繫好
3、高湯我用半隻雞加上冬瓜燉2小時
4、藤椒3勺(超級辣),用高湯勾兌後淋在事先均勻碼放在鍋底的娃娃菜上
5、再鋪上一層娃娃菜
6、將各種食材均勻碼放到鍋內,開小火,
7、玉子燒饅頭
8、蓋上鍋蓋,然後按食材的成熟度,可以一家人和樂融融的吃火鍋
9、和家人一起分享的幸福味道,開動啦