1、豆腐腦、萵苣葉。
2、大蝦仁。
3、開水淖一下。
4、放入容器過涼水、控幹水。
5、萵苣葉切碎、海米切成玉米粒大小的粒。
6、蔥、姜切末、蒜切片備用。
7、鍋裏放油燒熱、放入蔥、加末、蒜片煸香。
8、放入豆腐腦、萵苣葉、蝦仁粒炒一下。
9、燉熟、放入鹽、胡椒粉、雞精、香油攪勻。
10、出鍋裝碗