“半夜來放毒啦!😄😄😄
龍利魚和鯿魚都是營養價值很高的海魚,蛋白質含量很豐富,刺又少,做給孩子吃非常好!海鮮類懶人做法--清蒸是最適合的,原汁原味,健康少油。”
1、冰鮮海魚味道很誘人哦。
2、少而精的搭配😄,一盤兩種魚,營養更全面。
3、龍利魚魚皮剝掉,內臟去除洗淨。鯿魚去內臟洗淨。
4、鯿魚背上斜切兩刀,撒少許鹽巴將魚正面反面都醃漬下,如圖生薑切片擺入盤中。
5、稍微醃漬片刻,淋適量蒸魚豉油,然後起一鍋清水放上蒸架,待水加熱後將魚盤放入,大火蒸3-5分鐘即可。
6、爲了保持原油鮮味,不用淋油。直接取出鍋就可以吃了,味道很鮮美。當然也可以待魚蒸好後,切些蔥花,熱油淋上,蔥油味。也可放點辣椒,蒜粒等,依據個人口味吧。