1、肉糜加入醬油,味精,薑末,蔬菜精,雞蛋拌勻
2、小菲這次用的是這個牌子的,大家可以根據自己的喜好來選擇醬油。
3、黃瓜切成段後,剁碎
4、切到這樣碎就可以了
5、蝦仁切碎(大家可以添加魷魚漿,口感會更好)
6、黃瓜,蝦仁,薑末拌入肉醬中
7、加入生粉攪拌5分鐘左右,記得要順時針攪拌
8、將兩個雞蛋加入少許鹽然後打勻後開始攤蛋皮,這個是技術活建議大家用不粘鍋比較好做,如果沒有那就只能多多練習洛
9、將肉醬放入蛋皮,要慢慢均勻的鋪平,四周稍微留一點點空隙,預防捲起滿出來
10、接着把把卷的好肉肉放入煮開的水中轉小火煮15分鐘~