1、先把豬肉切成小丁。
2、青紅椒洗淨,洋蔥剝掉外皮。
3、將洋蔥、青紅椒切成小塊。
4、蔥、姜、蒜切碎。
5、鍋裏放油,先放入八角煸炒。
6、放入肉丁炒至變色。
7、放入蔥、姜、蒜煸炒。
8、添加料酒、醬油、白糖、醋翻炒。
9、放入青紅椒、洋蔥翻炒。
10、放入鹽、味精調味即可。
11、出鍋裝盤,即可享用。