1、瘦肉。切成薄片。
2、肉,加鹽加耗油,老抽。生抽。白糖。奧良烤翅粉醃製十五分鐘。
3、攪拌均勻。不停翻動一下入味。
4、鍋中放油。下入肉排下入煎。
5、煎成兩面金黃就可以了。
6、然後調汁。耗油。叉燒醬。加水攪拌均勻。
7、淋去肉排上開始燜煮。
8、收汁時也要不停翻動。
9、收幹就可以了。
10、切條搭配米飯。和麪條都可以。