五花扣魚腩怎麼做|五花扣魚腩的做法

“在這個對禽類退避三舍的日子裏，只能拿豬呀、魚呀、菜呀來折騰了，可誰又能保證這些食材是綠色的呢？
五花扣魚腩是我在剛搬的房子裏做的，是第一個要發佈的菜，簡單呀，不過下飯挺好的，一個碟子裏魚、肉都有，適合懶人”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花扣魚腩的做法步驟

• 1、備材料

• 2、五花肉切片，鯇魚腩切塊，姜、蒜切粒，蔥分別切段與粒

• 3、肉與魚一起用調味料（除海鮮醬油外）與生粉、花生油拌好

• 4、加入姜、蒜粒

• 5、醃15分鐘

• 6、取一碟子，放上蔥段

• 7、放入適量五花肉在碟子裏

• 8、在魚塊之間用五花肉片間隔擺在碟子上

• 9、把碟子放在蒸鍋裏

• 10、加蓋中火蒸15分鐘左右

• 11、蒸熟後揭開蓋子，灑入蔥花

• 12、再淋下適量海鮮醬油，就可上桌了

小竅門

愛吃辣的人可加在蒸的時候加入辣椒粒