1、黑木耳撕小塊胡蘿蔔切片臘肉切片青、紅椒、洋蔥、姜切塊,蒜拍破
2、豆腐切厚片,用油煎一下
3、鍋中餘油放入臘肉,煸炒出油
4、臘肉撥一邊,爆姜蒜蔥,下胡蘿蔔翻炒
5、倒入黑木耳炒勻
6、倒入煎好的豆腐,加鹽、胡椒,加點水煮開
7、盛入砂鍋,湯水沒過食材爲好
8、放入郫縣豆瓣醬
9、大火煮開,小火慢燉十分鐘調味即可
痛風患者忌食豆腐