1、荷蘭豆摘去兩端去須,洗淨備用。
2、口蘑用鹽水浸泡一會兒,洗淨切成小塊備用。
3、鍋內加水燒開倒入荷蘭豆焯一下,放點鹽,保持翠綠。
4、鍋內倒入適量油燒熱倒入曰蘑翻炒。
5、大約炒八分鐘左右,加點鹽,生抽翻炒均勻。
6、把焯好水的荷蘭豆倒入鍋中快速翻炒均勻,關火放入適量雞精即可。
7、出鍋裝盤。
8、成品圖。