1、準備好一個瓠子。
2、取皮(稍厚點)。
3、切成小條。
4、豬肉切成薄片,蒜苗切成小段。
5、米椒切成小圈。
6、起鍋燒油。
7、油七成熱,下入肉片(肉用澱粉抓勻)翻炒變色。
8、下入葫子皮、米椒,翻炒斷生。
9、加鹽、雞精、蠔油、生抽調味,翻炒均勻,最後加入蒜苗,翻炒均勻。
10、起鍋裝盤。
11、好了,簡單又美味。