“甜鹹組合”
1、煙鴨胸解凍切片待幹
2、弄橙汁及橙肉備用,橙汁加入少許糖和生粉
3、開鍋加少許油,慢火煎鴨胸至迫出點油份,煎至微金黃上碟
4、在剛才的留有鴨胸油鍋上再開火,油微滾加入橙汁及橙肉,橙汁略收少少水便淋上鴨胸上完成。
用菠蘿做汁也可…