1、散花菜掰成小朵洗淨,放入鹽泡一會。
2、五花肉洗淨切片。
3、生薑切片。
4、玉米切塊。
5、鍋中放一點點油,放入五花肉煸出油脂。
6、放入薑片煸香。
7、放入花菜和玉米翻炒幾下。
8、改小火,蓋上鍋蓋,燜至花菜變軟,中間勤翻面,如果太乾了可以放一點點水繼續用小火燜。
9、放入一勺蠔油。
10、半勺醬油。
11、一勺黃豆醬翻炒均勻。
12、放入雞精翻炒均勻,關火。
13、成品。