1、金針菇去根洗淨,撒開。
2、煮好的雞脯肉備用。
3、雞脯肉撕成條。
4、鍋燒底油。
5、取剁椒。
6、油熱放剁椒煸炒,炒出來紅油。
7、放金針菇和雞脯肉,放食鹽和生抽,煸炒至金針菇變軟。
8、稍微大火收收湯汁,放蔥葉和雞精,翻炒均勻即可。
9、裝盤。