1、螺獅肉洗淨用鹽抓乾淨。
2、韭菜洗淨切段。
3、鍋中放入適量油燒熱後放入螺獅肉煸炒片刻後加入適量料酒去腥後盛出備用。
4、鍋中倒入適量油燒熱後放入韭菜煸炒片刻。
5、放入螺獅肉煸炒。
6、加入適量鹽調味後裝盤。
7、成品。