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風林茄子怎麼做|風林茄子的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
肉泥
(20克)
香蔥
(10克)
茄子
(200克)
生薑
(10克)
輔料
花生油
(500克(100克))
配料
鹽
(10克)
生粉
(20克)
老抽王
(10克)
味精
(5克)
麻油
(5克)
白糖
(3克)
雞湯
(50克)
鹹甜
(
口味
)
燒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
風林茄子的做法步驟
1、茄子去皮,切大粗條,香蔥洗淨切段,姜切米。
2、燒鍋下油,油溫120度時下入茄條,炸至金黃撈起
3、鍋內留油,下入姜米、肉泥、茄子、雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王,用小火燒至汁濃時再用溼生粉勾芡,淋麻油即成。
Tags:
風林茄子的做法步驟
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風味茄子的做法
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