“營養貼士:
腐乳是個好東西尤其適合老年人食用
豬蹄富含膠原蛋白美容養顏,相比其他豬蹄做法,這個腐乳燒豬蹄不膩
很是下飯,不妨試試”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
腐乳燒豬蹄的做法步驟
1、準備原料
2、豬蹄焯水洗淨
3、熱鍋涼油炒香桂皮八角
4、倒入豬蹄後烹入料酒
5、倒入生抽和老抽適量,加水燒開
6、加入一大塊腐乳和兩大勺腐乳汁子
7、最後加冰糖和蔥姜,小火燉直至豬蹄軟爛
8、加鹽和雞精燜一會收汁即可
小竅門
提示:1、豬蹄一定要焯水,豬蹄比較髒
2、老抽的量根據你喜歡的顏色來調整