燜子炒胡蘿蔔怎麼做|燜子炒胡蘿蔔的做法

“燜子不是什麼高檔食材，卻非常喜歡，無論是煎制後拌麻醬、醋、蒜食用，還是用其入菜、入餡都愛吃。燜子搭配利好的胡蘿蔔，簡單素炒，也很美味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燜子炒胡蘿蔔的做法步驟

• 1、燜子、胡蘿蔔、青椒洗乾淨。

• 2、燜子切成片。

• 3、胡蘿蔔切成片，青椒切成塊。

• 4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。

• 5、青椒入鍋一同過油後盛出備用。

• 6、在起油鍋，蔥姜入鍋煸香，燜子入鍋炒。

• 7、炒至燜子變軟，胡蘿蔔、青椒入鍋炒。

• 8、加鹽、味精炒。

• 9、炒均勻即可出鍋享用。

小竅門

1、此菜不宜添加色重、味重的調味品。
2、燜子炒至變軟、變透明即可。