1、原料圖1
2、原料圖2
3、雞切塊,薑切片,小蔥切段,大蒜切片
4、鍋內放油,放入蔥薑蒜炒香
5、倒入雞塊翻炒
6、調入糖、料酒等繼續翻炒
7、繼續調入生抽、老抽
8、最後調入腐乳和鹽,翻炒片刻
9、待雞塊都均勻上色後,把雞換入沙鍋,以最小火烹30分鐘即可,想吃軟一點的可適當延長時間