“來自廣東潮汕地區的特色小吃,“廣章”是“卷章”的別名,卷章是來自潮汕惠來的有名美食,其通過將豬肉、香料、腐皮及各種配菜進行合理調配,加以一系列蒸煮、煎炸流程,呈現出美味香脆的特點。”
1、卷章切片。
2、放少量食用油放章卷。
3、柱候醬+生抽調汁。
4、馬鈴薯泡水不容易煮爛,口感不軟糯,喜歡軟糯口感可以不用泡水。
5、放小半碗水,下土豆。
6、蓋上蓋子燜五分鐘後關火。
7、喜歡軟糯馬鈴薯口感時間延長五分鐘。
8、撒蔥花。