“泰式菜餚,用咖喱炒過油的蝦和土豆,胡蘿蔔,味道十分鮮美,爽口。”
1、蝦去頭挑去蝦腸後焯水。
2、蝦剝殼成蝦仁。
3、準備好材料。
4、洋蔥切小丁,胡蘿蔔切小丁,青、黃椒切小丁,土豆切小丁,蘑菇切小片。
5、鍋內熱油,加入土豆丁,胡蘿蔔丁和蘑菇炒2分鐘。
6、加入蝦仁和洋蔥炒1分鐘。
7、兌水。
8、加入2塊咖喱,不斷翻炒,防止粘鍋。
9、差不多收汁加入青、黃椒炒至斷生調入鹽即可出鍋。