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烤什錦蔬菜的做法 烤串系列之烤什錦蔬菜 烤什錦蔬菜怎麼做
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熱菜
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“
將多種
蔬菜
醃過以後一起烤,烤好後可跟牛排或沙拉一起食用。如果還有剩下的,配麪包也不錯。
”
食材明細
主料
茄子
(一個)
紅柿子椒
(2個)
西葫蘆
(3個)
鮮香菇
(6個)
輔料
橄欖油
(適量)
檸檬汁
(適量)
羅勒葉
(適量)
大蒜
(2瓣)
鹹鮮
(
口味
)
烤
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
烤什錦蔬菜的做法步驟
1、將橄欖油、檸檬汁、羅勒葉、大蒜放在一箇中碗裏,用力攪勻。倒入所有的蔬菜,與
調料
混勻。蓋上碗,放入冰箱醃至少1小時。
2、將燒烤爐預熱至高溫。
3、將醃好的蔬菜直接放燒烤架上烤或串在燒烤簽上烤。烤2至3分鐘後,翻另一面,再烤2至3分鐘,在此其間,經常刷一些醃汁在菜上。也可以根據你喜歡的嫩度調節燒烤時間。
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