1、蝦仁扒好去掉蝦線。
2、碗中打入雞蛋。
3、蝦仁太大改刀備用。
4、把蝦仁放入蛋液中加適量鹽。
5、蔥花。
6、鍋中熱油倒入蛋液。
7、大火翻炒。
8、劃散二面煎制琥珀色。
9、家常做法僅供參考。
10、成品上圖。