“白果,又名銀杏果,富含澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、核黃素等營養成分,具有保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的作用;含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。”
1、準備材料
2、黃瓜豬頸白肉切片,青椒切段備用。
3、白果放鍋中煮熟,去紅衣,備用。
4、熱鍋涼油加蔥花爆香加入肉片炒幾下,至肉片白色。
5、先加入青椒翻炒幾下
6、再加入黃瓜翻炒,加白果,調味後加香油勾芡就可以出鍋了。
7、色香味俱全,上菜了。
白果不能多吃,一定要煮熟吃,生的白果有微毒。